保健食品原料
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【幫助消化】米胚芽發酵萃取 Fermented Rice Germ Extract

【幫助消化】米胚芽發酵萃取 Fermented Rice Germ Extract

◆ CAS 認證
◆ 學名: Oryza sativa L.
◆ 白色粉末
◆ 含有多酚物質、 γ-胺基丁酸
◆ 使用部位: 種子

 

產地:日本

 

10:1

 

稻米主要生長在東南亞地區,此不僅為主要農作物,也逐漸成為傳統文化的一部分。近年來亞洲國家人們對米糠和米飯的關注度很高。而胚芽,則是在輾米的過程中被篩出,當中含有多種活性物質,如阿魏酸,具有生理影響能力。 米胚芽主要使用麴菌發酵,發酵過程中會使蛋白質水解,形成低分子量的胜肽和胺基酸,如半胱胺酸可以幫助麩胱甘肽生成。

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