◆ 學名：Cichorium intybus L.
◆ 白色粉末
◆ 使用部位：根
Inulin 90%
菊粉是植物中多糖,主要從菊苣根和菊芋中提取。以菊芋（洋姜）根狀莖為原料,以菊苣根為原料,去除蛋白質和礦物質後, 經噴霧乾燥等步驟獲得菊粉。作為一種膳食纖維,具有突出的生理功能和優良的食品加工特性。
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