4:1 香菇,一種廣泛的食用菇類,香味濃郁,海綿般質地。香菇的熱量低。 還提供大量纖維,以及B群維生素,香菇含有許多與肉類相同的氨基酸。此外,在陽光下自然生長的香菇含有豐富的維生素D,是維生素D的最佳食物來源之一。香菇提供了大量的必需礦物質,在各種生物功能中發揮作用。