褐藻糖膠≥ 85%
海帶主要生長在東北亞沿海,具有很高的營養價值,含有豐富的活性物質,如: 褐藻糖膠(fucoidan)、海藻酸鹽(alginate)和海帶多醣(laminarin)。 褐藻糖膠又稱作岩藻聚糖硫酸酯或褐藻多醣硫酸酯,為海帶等褐藻類所固有的細胞間質多醣。主要由含硫酸基岩藻醣(Fucose)組成, 其次還伴有少量的半乳糖、甘露糖、木糖、阿拉伯糖、糖醛酸等, 是一種水溶性的雜聚多醣。
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