40% Flavanols
葛根又叫粉葛、葛藤,藥用價值極高,為豆科多年生落葉藤本植物野葛 (Pueraria lobata (Willd.) ohwi) 或甘葛藤 (Pueraria thomsonii benth.) 的根。葛根富含人體必胺基酸13種,尤其是人體不能合成的必需胺基酸含量更高,其主要有效活性成份有異黃酮,葛根素,葛根苷,生物鹼等物質,富含鐵,鈣,硒,鍺,錳等人體必需的微量元素。
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