4：1 甘草又名烏拉爾甘草,多年生草本植物,中醫藥使用部位為根部與根莖。木質黃色的甘草根,含有活性成分甘草甜素,亦包括香豆素,皂甙,異黃酮和黃酮類化合物。甘草含有多種人體所需的微量元素,有維生素B族、維生素C、鉀、鐵、銅、葉酸、鎂、硒、鋅、錳等,營養價值非常豐富。
