4：1 大蒜最初來自亞洲,在中國,北非（埃及）,歐洲和墨西哥種植。大蒜是蒜植物的球根,可作為食用或醫療。大蒜的特殊氣味,主要是揮發性的誘烯醚,大蒜的辛辣味則來自大蒜素,許多認為造成這個辛辣味的化學物質,就是大蒜神奇功效的來源。
