12% 多酚 polyphenols 荔枝又名離枝、丹荔,為無患子科植物荔枝的種子,性味甘微苦澀,其成分包含皂素 (Sapoin)、單寧(Tanin)、無色矢車菊素 (黃酮類)、花青素(Anthocyanin)等機能物質。