5:1 木瓜蛋白酶,是從木瓜植物的原始果實中提取的蛋白水解酶, 有助於將蛋白質分解成更小的蛋白質片段,稱為肽和氨基酸。木瓜蛋白酶具有酶活性高,熱穩定性強的特點,廣泛應用於食品,化妝品,醫藥保健,家用化學品,飼料等。
