10-HDA 5%
蜂王乳是由工蜂所分泌,作為幼蟲及女王蜂營養來源之分泌物。由工蜂的咽頭腺分泌,用來餵養蜂巢中所有的幼蟲。蜂王乳已被認為有食療功效,並將之視為營養補充劑。一般蜂王乳由67%的水、12.5%的蛋白質、11%的單醣、5%的脂肪酸和2-3%的10-羥基-2-癸烯酸(10-HDA)組成。另外,蜂王乳含有微量礦物質、抗菌及抗生素成分、泛酸(維生素B5)、吡哆醇(維生素B6)和微量維生素C,但不含任何脂溶性維生素 (A、D、E或K)。
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