98-102% 葡萄糖胺為胺基醣類,是一種天然存在的化合物。葡萄糖胺也存在於一些動物和其他非人體組織中,包括貝類、動物骨骼和真菌。葡萄胺依加工製造方式不同,有葡萄胺硫酸鹽、葡萄胺鹽酸鹽及不含鹽類葡萄胺,而葡萄胺鹽酸鹽含有98%的葡萄胺,葡萄胺硫酸鹽則有75%含量。